Bifinhos de frango com cogumelos e arroz selvagem

Preparação:

• 1 bife de frango grande

• Cogumelos frescos q.b

• 2 dentes de slho

• q.b salsa

• 1 colher de sopa + 1 colher de chá de azeite

• 3 colheres de sopa de arroz selvagem

• Alface roxa q.b

• cabola q.b

• Vinagre de sidra, sal e pimenta q.b

Preparação:

    1- Primeiro corte o bife em tirinhas e tempere com sal e pimenta

    2- Depois numa frigideira antiaderente coloque 1 colher de sopa de azeite e dentes de alho laminados e quando estiver quente junte os bifinhos de frango e deixe cozinhar até perderem o tom rosado

    3- De seguida adicione os cogumelos e a salsa picada e deixe cozinhar até o líquido dos cogumelos evaporar

    4- Entretanto à parte num tacho coza o arroz em água temperada com sal

    5- Prepare uma salada com alface roxa e a cebola e tempere com sal o retante azeite e vinagre

   6- Sirva os bifinhos juntamente com o arroz e a salada

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