Bolo de chocolate

Ingredientes:

• 4 ovos;

• 200g de chocolate acima de 70% de cacau;

• Para salpicar em cima opcional(nozes,amêndoas...)

Preparação:

    1- Derreter chocolate em banho maria;

    2- Separe as claras da gema e bata as claras em neve;

    3- Junte as gemas ao chocolate já derretido;

    4- Adicionar as claras ao preparado anterior;

    5- Despeje em uma forma untada com papel manteiga;

    6- Cozer 180º 10 minutes se quiser mal cozido (mousse no meio) se não 15 minutos no máximo.

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