Salmão grelhado com puré de batata doce e grelos

Ingredientes:

• 1 posta de salmão;

• Batata doce (a gosto);

• Grelo de couve (a gosto);

• 50 mililitros de uma bebida vegetal;

• Cebola (a gosto);

• Sal (a gosto);

Preparação:

    1- Comece por cozer as batatas doces e depois deixe arrefcer;

    2- Passe para um processador de alimentos, adicione a bebida vegetal e tritute;

    3- Entretanto pré aqueça o forno a 180 graus e tempere o salmão e leve ao forno durante 30 minutos virando de um lado e de outro para grelhar;

    4- Arranje os grelos de couve e coloque a cozer com uma cebola e um pouco de sal.

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